Рязанский рыбпром: импортозамещение как стимул развития отрасли

В Сараевском районе на базе рыбхоза «Пара» состоялось выездное совещание по вопросам реализации проекта поддержки рязанских производителей. В нем приняли участие заместитель министра экономического развития Рязанской области Ирина Полозова, представители научного сообщества и общественных организаций. Участники совещания ознакомились с условиями производства и работой, которая ведется в хозяйстве по повышению качества товарной рыбы.

Сараевский рыбхоз «Пара», вместе с рядом хозяйств Рязанского, Милославского, Касимовского, Ряжского, Пронского районов, входит в состав ОАО «Рязаньрыбпром». Акционерное общество является основным производителем товарной рыбы и рыбопосадочного материала в регионе. Общая площадь прудов, где выращивается порядка 1500 тонн товарной рыбы и 500 тонн рыбопосадочного материала, составляет более 2 тысяч гектаров.

В рыбхозе «Пара» особое внимание уделяется селекционно-племенной работе, направленной на улучшение продуктивных качеств рыбы. Сотрудникам удалось создать новую породу — парского карпа. Этот вид рыбы пользуется неизменно высоким потребительским спросом.

О пользе употребления карпа рассказала эксперт — главный врач Шацкой ЦРБ Марина Колчева: «Рыба — действительно очень полезный продукт, тем более выращенная в наших экологически чистых условиях. Благодаря своим пищевым качествам карп получил большую популярность. Это, прежде всего, ценный источник белка, который необходим для нормального роста и функционирования человеческого организма. Помимо этого мясо карпа богато фосфором, кальцием, цинком, магнием, незаменимыми аминокислотами и другими витаминами и минералами. Содержащийся в карпе йод полез при нарушениях работы щитовидной железы».

Парский карп занесен в государственный реестр селекционных достижений. У него хорошие вкусовые качества и приемлемая цена. На ярмарках выходного дня, где активно реализуется живая рыба, наш карп стоит от 100 до 200 рублей. Как отметила Ирина Полозова, хозяйству в числе других товаропроизводителей региона оказываются все необходимые меры государственной поддержки как по линии регионального министерства экономического развития и торговли, как субъекту малого предпринимательства, так и со стороны министерства сельского хозяйства и продовольствия.

«В целом объемы производства рыбы таковы, что регион практически полностью обеспечивает себя этой продукцией», — сказала Ирина Полозова.

По словам доктора биологических наук, профессора РГАТУ Светланы Нефедовой, с целью обеспечения рыбоводческих хозяйств региона молодыми специалистами в 2015 году в Рязанском агроуниверситете открыто направление «Аквакультура», где начали обучение 30 студентов.